يستمتع أفراد العائلة بتناول الرنجة مع مقدم شم النسيم، وهو ما وقع عليه الاختيار في
أكلتك عندنا اليوم، لتقديم إحدى وصفاتها اللذيذة والغنية بالطعم المتميز.
أكلتك عندنا
وسنقدم لكم وصفة جديدة لعمل سلطة الرنجة الشهيرة في
أكلتك عندنا اليوم، فالرنجة والفسيخ جزء لا يتجزأ من احتفالات المصريين بشم النسيم في كل مكان، لذا نقدم وصفة مختلفة بعيدا عن الرنجة بالزيت والطحينة المعتادة لإضفاء مذاق جديد!
ونقدم لكم اليوم وصفة سلطة الرنجة بالبطاطس المميزة والسريعة في إنجازها، كالتالي:
المكونات:
حزمة من الخس
300 غرام من البطاطس
1 حزمة كراث
مخلل مشكل
6 حبات زيتون أسود
100 غرام من الرنجة الطبيعية المدخنة
بصلة مقلية على النار
1 ملعقة صغيرة من الخردل
1 ملعقة كبيرة من الكريمة الطازجة
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة
2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
خل
فلفل حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
الطريقة:
- قومي بغسل الخس وقطعيه إلى قطع متوسطة الحجم.
- اسلقي البطاطس على النار بقشرتها لمدة 20 دقيقة، ثم خذيها من الماء المغلي للماء البارد وقشريها وقطعيها لشرائح.
- قشري الرنجة وقطعيها إلى شرائح رفيعة ثم أضيفي الزيتون والكريمة.
- اخلطي جيدًا جميع المكونات وأضيفي الخل.
- في وعاء للسلطة أضيفي على الترتيب: الخس، والكراث مع البطاطس والرنجة والمخللات، وأخيرًا أضيفي رشة خل مع الملح والفلفل والخردل وأدخلي الطبق إلى الثلاجة (من 20 إلى 30 دقيقة).
- أخرجي السلطة من الثلاجة لمدة 10 دقائق قبل التقديم، وزينها مع الزيتون والبصل المقلي.
نتمنى لكم وجبة شهية!
إقرأ أيضًا: أكلتك عندنا | طريقة عمل الدجاج الحار بجوز الهند