طباعة

تعد فتة الشاورما من الأطباق الشامية، التي شهدت انتشاراً واسعاً في المطبخ العربي مؤخراً، لمذاقها الطيب واللذيذ،  وتتكون من طبقات الخبز المحمص والدجاج المتبل، وخلال الأسطر التالية، نقدم طريقة تحضيرها بأبسط الخطوات.

خطوات عمل فتة الشاورما 

تتبيلة الدجاج

- زبادي

- كاتشب

- فصوص ثوم مهروس

- عصير ليمون

- خل

- ملح

- فلفل

- بابريكا

- كزبرة مجففة

- صدور دجاج مقطعة شرائح

- خبز محمص

- القليل من الزيت

مقادير صوص الزبادي

- زبادي

- طحينة

- عصير ليمون

- ثوم مهروس

طريقة التحضير

احضري وعاء وضعي به القليل من الزيت والكاتشب والزبادي والثوم المهروس، والخل والملح وعصير الليمون، والبابريكا والفلفل والكزبرة، وقلبيهم جيداُ ثم إضافة الدجاج ومزجه مع الخليط وتركهم لمدة ساعتين على الأقل.

أخرجي الدجاج من "التتبيلة" وضعيه في المقلاة المضاف إليها القليل من الزيت، وانتظري حتى ينضج وتمتص شرائح الدجاج ماء الخليط.

أحضري صينية وضعي القليل من الخبز المقلي، ثم يضاف الصوص الأبيض مع شرائح الدجاج، وتوضع طبقة أخرى من الصوص، ثم زخرفي الصحن باللوز والبقدونس وتقدم ساخنة بجانب الخيار المخلل.