تعتبر شوربة البطاطس من أفضل الأطباق الشتوية، لأنها تمنح الجسم الدفء والطاقة المطلوبة، ولتعزيز قيمتها الغذائية يمكن إضافة بعض النكهات على الشوربة، كـ كريمة الطبخ على سبيل المثال، ونقدم خلال الأسطر التالية طريقة عمل شوربة البطاطس بالكريمة.
مقادير شوربة البطاطس بالكريمة
ملعقتين من الزبدة
بطاطس مقشرة ومقطعة لمكعبات
بصلة مفرومة
مرق
كريمة طهي
ملح
فلفل أسود
أعشاب مفرومة
طريقة تحضير شوربة البطاطس
أولا سخني الزبدة في قدر على النار ثم يضاف البصل ويقلب جيدا، ثم تضاف مكعبات البطاطس واتركيها 5 دقائق على النار، ثم أضيفي الفلفل الأسود والملح والخضروات واتركيها على النار لمدة 10 دقائق.
بعد أن تصبح البطاطس طرية، أضيفي المرق واستمري في الطهي لمدة 15 دقيقة.
تضاف الكريمة وقومي بخفق الشوربة بواسطة محضر الطعام، حتى يصبح قوامها ناعم.
الآن قومي بتوزيع الشوربة في أطباق التقديم، مع رش القليل من الأعشاب المفرومة.
