قدمت
وزارة الصحة والسكان، أمس الخميس، عدداً من النصائح الخاصة بتناول ملح الطعام ، محذرة من المعتقدات الخاطئة المنتشرة حوله، بأنه ليس كل الأطعمة تحتاج إلي إضافة الملح لإكسابها نكهة أفضل، ولكن على الإنسان أن يعود براعم التذوق لديه على تقليل الملح و التأقلم على النظام الجديد.
وأوضحت وزارة الصحة، عبر صفحتها الرسمية على "فيسبوك"، أن تقليل تناول ملح الطعام ، يساعد في التعرف على النكهات بشكل أسرع و الاستمتاع بها، مشيرةً إلى أن الكمية المسموح بتناولها يومياً من الملح هي أقل من 5 جرام شامل الملح المستخدم فى طهى وتتبيل الطعام.
معتقدات خاطئة حول تناول ملح الطعام
ولفتت الوزارة، إلى أنه غير صحي تناول المخللات والحوادق بكثرة في وجبة السحور، وأن الصحيح هو التقليل من تناول الحوادق و المخللات، وذلك لتجنب الجفاف أثناء الصيام.
و بينت وزارة الصحة والسكان أن ملح البحر ليس أفضل من الملح المصنع، مشيرة إلى أن الصوديوم الموجود في الملح بكافة أنواعه هو السبب في الإصابة بالأمراض.
