تفقد الدكتور محمد السيد وكيل وزارة التربية والتعليم، اليوم الأحد، تنفيذ البرنامج التدريبي للسيدات على كيفية إدارة المطابخ الكبرى وإعداد الولائم وإنتاج الوجبات الجاهزة كنواة لمشروع صغير تحت عنوان "مطبخ المصرية"، وذلك بقري حياة كريمة فى المحافظات المدرجة ضمن المبادرة كمرحلة تجريبية، حيث رافقه فى الجولة هدى السعدي مقرر المجلس القومي للمرأة ووفاء رشاد مدير عام إدارة دشنا.
وقال الدكتور محمد السيد إن البرنامج التدريبي للسيدات "مطبخ المصرية" تستهدف قرى مركز دشنا بإجمالي عدد ٣٠ مستهدفة وتم إنتاج عدد ١٢٠ وجبه اليوم بالمدرسة الفندقية، ويأتى ذلك فى إطار المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية وذلك بحضور الدكتور محمد السيد وكيل وزارة التربية والتعليم ووفاء رشاد مدير عام إدارة دشنا التعليمية.
البرنامج التدريبي للسيدات بمدرسة الفندقية
وأوضحت هدى السعدي مقرر المجلس القومي للمرأة بقنا أن "مطبخ المصرية" مطبخ مجتمعي ذو بعد تنموي مستدام يقوم على توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات باستغلال مهاراتهن الخاصة بالطبخ وإعداد الوجبات ليصبحن طاهيات محترفات بالإضافة إلى تقديم خدمة إطعام الأسر الأكثر احتياجا كأحد كمخرجات هذا التدريب.
وتابعت "السعدى" تتلقى السيدات تدريبا على يد احد الطهاة الماهرين بالمحافظة للتعرف علي طرق التخطيط و طلب وإعداد و تجهيز الأغذية للولائم الكبرى والوجبات الجاهزة وطرق حساب الكميات الاقتصادية و الالتزام بمعايير جودة الغذاء والتخطيط للقوى العاملة المساعدةً في المطبخ.
