لا يتعلق النظام الغذائي النباتي بالرغبة في التخلص من الوزن الزائد فقط، إلا أنه أمر هام للراغبين في الحفاظ على سلامتهم الصحية والوقاية من أمراض القلب والسكر والسرطان.
إلا أن هناك بعض الفيتامينات والعناصر التي ذكرها موقع " boldsky"، والتي يجب الحرص على وجودها في النظام الغذائي النباتي حتى يحصلون على أكبر فائدة من نظامهم ومنها:
- الحديد:
واحد من اكثر العناصر والفيتامينات التي يحتاجها من يفضلون النظام النباتي، لأن نقصه يسبب الدوخة والتعب والضعف البدني، بالإضافة إلي أنه ضروري لنقل الأكسجين إلي جميع أنحاء الجسم، ومن أكثر الأطعمة التي تحتوي عليه "الفول، العدس، المكسرات، السبانخ، الحمضيات".
- فيتامين "د":
واحد من أكثر الفيتامينات التي يحتاجها الجسم، وقلته يسبب تقلب المزاج ومشاكل في النوم والإصابة بالقلب والسرطان لذا يجب الحرص على الحصول عليه وتعتبر الشمس من أفضل المصادر للحصول عليه.
- فيتامين " B12":
ضروري لإنتاج الحمض النووي للجسم، والذي قد يسبب الإصابة بالخدر وضعف القدرة على مواصلة اليوم، بالإضافة إلي صعوبة المشي، لذا يبج الحرص على تناول ما يمدنا به وهو "الحليب".
- أحماض أوميجا 3:
من أكثر العناصر التي يحتاجها الجسم، وقد يفتقدها النباتيون وتتسبب في إصابتهم بالضعف ومشاكل صحية، وتتوافر بكثرة في زيت بذور الكتان وزيت الزيتون.
