أكدت آخر الدراسات العلمية الفرنسية أن الامتناع عن الطعام ليس الحل لفقدان الوزن على عكس ما هو مشاع فإن الحرمان والمنع من الطعام؛ يؤدي إلى ما يعرف بالشهوة أو الرغبة الشديدة.
وقال الدكتور جيرار إبفلدورفر الطبيب المتخصص في التغذية الفرنسية "إنه كلما كانت قائمة الممنوعات طويلة، كانت هناك خطورة في الالتزام بهذه القائمة، لذلك فإن الحرمان من الطعام ليست الوسيلة المثلى في فقد الوزن الزائد، وهناك أساليب أخرى غير الامتناع عن الأكل، ومنها الإقلال من كميات الطعام وممارسة النشاط الرياضي".
