طباعة

يقدم لكِ موقع "المواطن"، أسهل طريقة لعمل فخدة مشوية بالفرن، المقدم من "هبة عادل"، خبيرة الطهي، لتبهري أسرتك بالمنزل، دون الحاجة للذهاب إلى المطاعم لتناولها.

المقادير:
فخدة خروف.
2 بصلة مبشورة.
رأس ثوم.
م ك دبس الرمان.
2 م ك عصير ليمون.
م ك صلصة طماطم.
م ك روزماري.
ملح وفلفل أسود.
م ك ورشستر شاير صوص حسب الرغبة.

الطريقة:
"نخلط البصل مع الورشستر شاير صوص والصلصة، ونضيف الليمون والملح والفلفل الأسود، والروز ماري، ودبس الرمان، نعمل فتحات شقوق في الفخدة، ثم نتبل الفخدة بالخليط السابق ونسيبها ساعتين على الأقل، نضع الفخدة في صينية ونقفلها كويس بورق ألومنيوم، ثم نضعها في الفرن على 220 لمدة نص ساعة، ثم علي 180 حتى تنضج لمدة ساعتين ونص".