إليك سيدتي طريقة عمل كرات لحمة بصوص الشبت والطماطم من خلال الشيف شربيني.
المقادير:
لحمة مفرومة
ملح
فلفل أسود
توابل
بصل
ثوم
مرقة
ساور كريم
شبت
زبدة
زيت عباد الشمس
طريقة التحضير:
* يفرم البصل والثوم والشبت والتوابل فى الكبة ثم تضاف اللحمة.
* تشكل اللحمة علي شكل كور وتقلي فى الزيت.
* يشوح البصل في زيت ثم يضاف له مرقة الدجاج والطماطم والطماطم البيوريه.
* تضاف الزبدة والشبت والملح والفلفل الاسود والماء وتقلب جيدا ثم تضاف كور اللحمة وتترك لتنضج.
* يوضع علي وجه كرات اللحمة الساور كريم وتقدم ساخنة.
