تعرفي على خطوات عمل أرز بالكبدة والجزر على طريقة الشيف شربيني.
المقادير:
أرز
كبدة
خل
بصل
ثوم
جزر
بسلة
مرقة
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير:
* توضع الكبدة في ماء مغلي على النار مع القليل من الخل ثم ترفع وتصفى وتقطع شرائح.
* يشوح البصل والثوم في الزيت مع ملح وفلفل ثم يضاف الجرز مع مكعب مرقة ثم تضاف الكبدة ثم تضاف البسلة.
* يصنع طبقات من الارز وخليط الخضار ويقلب ويقدم.
