نقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لعمل بط بالبهارات.
المقادير:
بطة
أرز بسمتي
سمنة
بصل
طماطم
كزبرة خضراء
نعناع
ملح
شطة
كركم
فلفل حار
قرفة
قرنفل
فلفل أسود
كمون
بصل أخضر
زنجبيل
ثوم مفروم
فلفل ألوان
خيار
زبادي
زيت زيتون
مكعب مرقة
لورا حبهان.
طريقة التحضير:
- ترفع الماء مع كمون وزنجبيل ومكعب مرقة وكركم وقرنفل ونعناع ناشف وقرفة ولورا وحبهان وشطة على النار.
- يفرم الزنجبيل والبصل والطماطم ثم يضافوا للإناء ثم يضاف الملح والفلفل ثم يضاف السمنة وتترك لتغلي.
- يضاف البط الى الإناء ويغطى حتى تسلق البطة تماما.
- ترفع البطة وتدهن بالصلصة وتدخل الفرن تحمر.
- يوضع الأرز مكان البطة مع المرقة ويترك حتى ينضج تمامًا.
- يقطع البصل الأخضر وفلفل حار ويضاف إليها الكزبرة الخضراء.
- يفرم البصل وفلفل ألوان وخيار والثوم مع الزبادي وزيت زيتون وملح وفلفل مع الكزبرة الخضراء.
- تقدم السلطة مع البط والأرز بالهنا.
