يعتبر الخبز البلدى من أهم احتياجات كل منزل، لذا إليكِ طريقة سهلة لتحضيره في المنزل.
المقادير:
نصف كيلو دقيق
ملعقة خميرة
رشة ملح
ماء دافئ للفرد
ردة
طريقة التحضير:
يخلط جزء من الدقيق في العجانة مع الخميرة ورشة الملح ثم نضيف الماء ونستمر في العجن حتى تتكون عجينة.
تترك الخميرة لتختمر ربع ساعة ثم نضيف باقي الدقيق وتعجن جيدًا مرة أخرى حتى تصبح العجينة ملساء.
تقطع العجينة قطع صغيرة وتفرد بالنشابة مع رشة الردة على وجهين العجين.
نضع العيش في طاسة ساخنة حتى ينضج ونقلب على الجانبين حتى ينضج.
