إليكِ طريقة عمل المروزية وتمتعي بمذاق طيب ولذيذ.
المقادير:
كيلو لحم ضاني
زبيب
لوز مقشر
عسل
زبدة
توابل مروزية
جنزبيل
فلفل اسود
كركم
زعفران
ملح
طريقة التحضير:
تخلط المروزية والزنجبيل والزعفران والكركم والملح والفلفل الأسود مع قليل من الماء.
تستخدم نصف كمية الخليط لدهان اللحم ثم توضع في حلة على النار.
يضاف إليها الزبدة ثم تقلب جميع المكونات حتى تسيح الزبدة على النار.
تغطى بالماء تماما وتترك لتنضج على نار هادئة.
يضاف الزبيب والعسل وتترك مدة 10 دقائق على النار تقدم مزينة مع لوز محمر.
