تعتبر المكرونة من الأطباق الرئيسية في كل بيت مصرى، إلا أن غالبية الأسر تضع عليها الصوص الأحمر، لذا إذا كنتِ ترغبين في التجديد فإليكِ طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض.
المقادير:
21 كوب جبن رومى مبشور
100 جرام زبد
قشدة حسب الحاجة
41 كوب بقدونس مفروم
ملح للتذوق وفلفل أسود حسب الرغبة
نصف كيلو مكرونة.
طريقة التحضير:
اسلقى المكرونة فى ماء مملح، ثم سخنى الزبد فى مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة.
نضف الجبن والقشدة إلى الزبد، وأتركي الخليط ليغلى، مع تقليبه من وقت لآخر، ونضع البقدونس والملح والفلفل، ويقلب جيدا، ثم نضيف المكرونة إلى الصلصة، وتقدم فورا.
