قدمي لأهل منزلك، وجبات شهية جديدة ومتنوعة لأفراد أسرتك، للتنويع والبُعد عن الأكلات الروتينية، التي اعتدنا عليها، وذلك حتى لا يلجأ أفراد أسرتك إلى تناول الأطعمة خارج المنزل.

نقدم لكِ اليوم وصفة جديدة من طريقة عمل كبسة الدجاج الطازج.

طريقة عمل كبسة الدجاج الطازج

المقادير:

٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون

١ ثمرة جزر مبشور

١ ثمرة فلفل أخضر

٢ ثمرة بصل متوسطة الحجم

٢ كوب أرز بسمتي

١ ملعقة كبيرة ملح

١ ملعقة صغيرة فلفل أسود

١ ملعقة كبيرة كركم

٢ ملعقة كبيرة بهارات كبسة

١ ملعقة كبيرة بهارات دجاج

٤ أكواب شوربة دجاج

١ ملعقة كبيرة صلصة طماطم

طريقة التحضير:

اغسلي الأرز جيدا ثم انقعيه في الماء إلى أن تلاحظي زيادة حجم حباته، وضعي في قدر زيت الزيتون وأضيفي إليه الجزر المبشور والبصل والفلفل الأخضر وقلبيهم حتى يتغير لونهم، ثم اضيفي إليهم الصلصة والملح والفلفل والبهارات والكركم.

ضعي معهم الأرز بعد تصفيته من الماء وقلبي الخليط جيدا لمدة دقيقتين، ثم اسكبي الشوربة الساخنة واتركي الأزر على نار عالية حتى الغليان، وبمجرد أن يبدأ الأزر في امتصاص الماء، اخفضي درجة الحرارة واتركيه لمدة ٢٠ دقيقة حتى تمام النضج.

قدمي أرز الكبسة مع قطع الدجاج الكاملة أو المقطعة إلى مكعبات.