قدمي لأهل بيتك وجبة إفطار شهية وجديدة بعيدًا عن الروتين، لكي لا يلجأ أفراد أسرتك إلى الطعام خارج المنزل.

نقدم لكِ اليوم طريقة عمل البيض الأسكتلندي.

المقادير:

12 بيضة مسلوقة.

4 بيضات مخفوقة.

½ 1 كوب بقسماط.

كيلو لحم مفروم.

½ كوب دقيق.

ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

ضعي اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود وأخلطيهم جيدًا في وعاء، ثم قسّمي اللحم إلى 12 كرة، وإغمسي البيض في الدقيق ثم غلفيه باللحم المفروم.

إغمسي كرة البيض واللحم في البيض ثم البقسماط، وعلى نار متوسطة، سخني كمية كبيرة من الزيت ثم إقلي فيها البيض الأسكتلندي حتى يحمر جميع الجهات.

يمكنك تقديم البيض مع الأرز الأبيض أو المكرونة.