المقادير:

200 جم بسكويت.
100 جم زبدة.
225 جم جبن كريمي مخفوق.
200 جم حليب مكثف.
ربع كوب عصير ليمون.

وللتزيين:

كريمة مخفوقة.
فراولة.

طريقة التحضير:

يفتت البسكويت جيدًا، وتضاف إليه الزبدة، ويقلب حتى يمزج جيدًا، ويوضع الخليط في صينية بها ورقة زبدة، مع مراعاة ترك أطراف الأوراق للخارج، ثم يوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.

وتوضع الجبنة الكريمي في وعاء، ويضاف إليها الحليب المكثف وعصير الليمون، وتقلب جيدًا حتى نحصل على خليط كريمي القوام، ويضاف الخليط على خليط البسكويت.

مع مراعاة أن توضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

وتنظف الفراولة، ويقطع منها الجزء العلوي، تخرج من الثلاجة، وترفع من الصينية باستخدام ورقة الزبدة.

وتقطع مربعات متساوية، وتوضع عليها الفراولة، ثم تزين بالكريمة المخفوقة، وتوضع في الثلاجة، ثم ترص في الطبق، وتقدم باردة.