المكونات:

1. البقدونس: 500 جم مفروم ناعم .

2. الطماطم: 400 جم مفرومة ناعمة.

3. البصل الأخضر: 600 جم مفروم ناعم.

4. برغل أسمر ناعم: 150 جم.

5. خس: 100 جم.

6. مسحوق القرفة: نصف ملعقة صغيرة.

7. عصير الليمون: 80 ملي طازج.

8. زيت الزيتون: 120 جم اللبناني.

9. ملح: ملعقة كبيرة حسب الرغبة.

10. الليمون: 100 جم شرائح للتزيين.

11. النعناع: 100 جم مفروم.


طريقة التحضير:

1. غسل البقدونس المفروم ثم تصفيته ووضعه في وعاء المزج.

2. مزج البصل المفروم مع النعناع المفروم ومسحوق القرفة ومن ثم إضافة البقدونس.

3. إضافة الطماطم المفرومة والبرغل والملح إلى البقدونس.

4. إضافة زيت الزيتون وعصير الليمون ثم مزجهما معًا.

5. في وعاء التقديم، وضع السلطة ثم إضافة قطع قلب الخس، وبعض الطماطم المفرومة بالأعلى وشرائح الليمون على الجانب.