قالت نانسي الكسار، إن هناك عدة امور توضح الفرق بين اللحوم الصالحة للأكل ولحم الحمير، لافتة إلى أن لحم الحمير يكون لونه أزرق غامق وحال وضعه في المياه المغلية يزداد اللون الغامق والدهون تكون باللون النحاسية، متابعة أن شوربة اللحمة العادية تكون دائرة كبيرة متصلة بينما لحم الحمير تكون دوائر صغيرة ومتفرقة.

وأضافت في في حوارها ببرنامج "8 الصبح" على فضائية "DMC"، اليوم السبت، أن هناك نوعين من اللحوم البلدي والمستورد، الأولى عليها ختم احمر والثانية بنفسجي، متابعة أن لون اللحم السليم يكون روز فاتح ونسبة الدهون خفيفة وليس مبالغ فيه، بينما اللحمة الفاسدة تكون باللون الأحمر القاتم وملمسها لزج.