تعرفي على طريقة عمل عجة البيض بالخضار
الجمعة 09/فبراير/2018 - 12:06 م
ندى محمد
طباعة
تقدم بوابة "المواطن" طريقة عمل عجة البيض بالخضار وهي من الأطباق اللذيذة التي تصلح لجميع الأوقات، وكذلك يصلح التنوعي في مكوناتها، لذلك تعرفي عليها في السطور التالية.
المقادير:
- البيض: 4 حبات، حليب: 3 ملاعق كبيرة، ملح: نصف ملعقة صغيرة، فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة، الفطر: كوب (مفروم ناعم)، بقدونس: ربع كوب (مفروم ناعم)، جبن موزاريلا: نصف كوب (مبشور اختياري)،الزبدة: 2 ملعقة كبيرة.
طريقة التحضير:
1. اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل.
2. أضيفي الفطر والبقدونس واخلطي جيدًا.
3. سخني الزبدة في مقلاة غير لاصقة على النار وأضيفي خليط البيض واتركيه على نار متوسطة حتى يتحمر ثم اقلبي العجة على الجهة الأخرى حتى تتحمر.
4. انثري الجبن الموزاريلا فوق البيض واطفئي النار.
5. ضعي البيض في طبق التقديم وانثري القليل من البقدونس المفروم وقدميه ساخنًا إلى جانب الخبز المحمص.
