غدائك عندنا.. طريقة عمل شوربة القرع بالكريمة
الإثنين 19/فبراير/2018 - 03:12 م
مروة محمد
طباعة
يُعد طبق الشوربة من الأطباق الرئيسية في جو الشتاء البارد لتدفئة الجسم ومده بالطاقة والفيتامينات اللازمة له، خاصة في حالة الدايت، ولذلك تسعى العديد من الأمهات في تحضير شوربة القرع؛ للاستفادة من فوائده، فهو نوع من النباتات المهمة المفيدة للجسم كالخيار والكوسة والشمام ويحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين "د" و"الحديد" و"الفسفور" و"النحاس" والكثير من الأملاح.
وتقدم لكم "بوابة المواطن" اليوم طريقة عمل شوربة القرع بالكريمة كما يلي:
المقادير:
6 كوب مرقة دجاج.
1 و12 ملعقة صغيرة ملح.
4 كوب قرع مهروس.
1 حبة بصل مفرومة.
1 فص ثوم مهروس.
12 كوب كريمة سائلة.
طريقة التحضير:
- ضعي مرقة الدجاج في إناء واسع على نار متوسطة وقومي بعد ذلك بإضافة البصل والقرع والملح والثوم واتركي الخليط على النار إلى أن يغلي وقومي بعدها بتهدئة النار واتركي الخليط بدون غطاء لمدة 30 دقيقة.
- ضعي الخليط في الخلاط واضربيه إلى أن ينعم تماما وأعيديه على النار لمدة 20 دقيقة وقومي بعدها بإضافة الكريمة للخليط واتركي الخليط على النار ليغلي لمدة 5 دقائق وقومي بعدها بصب الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة بالهناء والشفاء.
