تقدم "بوابة المواطن"، طريقة عمل ترايفل الكنافة بالفواكه والكريمة، وهى من الوصفات الشهيرة لشهر رمضان الكريم بطريقة سهلة وبسيطة.

المقادير:

12 كيلو كنافة مفتتة، محمصة في الفرن 1 كوب كبير موز مقطع مكعبات 1 كوب كبير خوخ مقطع مكعبات 1 كوب كبير مانجو مقطع مكعبات 1 كوب كبير فراولة مقطعة مكعبات 14 كوب سكر أبيض 3 كوب كبير كريمة مخفوقة 2 كوب كبير عسل أبيض او شربات.

طريقة التحضير:

نحضر مقلاة ونضع فيها نصف كوب كبير زبد لين، ونتركها على نار متوسطة حتى تسيح.

نفرد الكنافة في صينية ونرتدي واقي لليد، ونسكب الزبد على الكنافة ثم تفرك الزبد مع الكنافة جيدًا.

نضع صينية الكنافة في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي، ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد.

نحضر المانجو والفراولة والخوخ والموز، ونقوم بغسلها جيدًا بالماء الجاري، ثم نقوم بتقطيعها مكعبات.

نضيف السكر لخليط الفواكه ونقلب حتى يختفي السكر في الفواكه، ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة.

نحضر طبق تحضير ترايفل الكنافة بالفواكه والكريمة، نضع طبقة من الكنافة ثم طبقة من العسل، ثم طبقة من الكريمة المخفوقة أخيرًا طبقة من الفواكة، ونكرر الخطوة حتى ننتهى من الكمية التي لدينا.

نضع ترايفل الكنافة بالفواكه والكريمة في الثلاجة حتى وقت التقديم.