مطبخ "بوابة المواطن" يقدم الفطيرة التركية بالدجاج
الخميس 07/يونيو/2018 - 02:13 م
ندى محمد
طباعة
تقدم "بوابة المواطن" طريقة عمل، الفطيرة التركية بالدجاج دجاجة، حيث يكون الدجاج من الوصفات والأكلات السهلة جدًا في إعدادها باختلاف طرق تقديمها، وتعتبر الحل السريع في الأوقات الصعبة لذلك تعرفي عليها في السطور التالية، وهى كالاتي:
المقادير:
طحين: 2 كوب ملح: ملعقة كبيرة سكر: ملعقة كبيرة كوب: حليب خميرة فورية: 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون: ملعقة صغيرة زيت: 2 ملعقة كبيرة البصل: 1 حبة "مفروم" الثوم: فصّان 2 صدر الدجاج "مقطع" 2 فيلفل ملونة الذرة: كوب بهار الفاهيتا: ملعقة كبيرة فلفل أسود: ملعقة صغيرة مرق دجاج: ملعقة كبيرة جبنة شيدر: 50 جراما جبن موزاريلا 50 جراما جبنة شيدر: 50 جراما جبن موزاريلا: 50 جراما السمسم: ملعقة كبيرة حبّ البركة: ملعقة كبيرة جبنة شيدر: 2 ملعقة كبيرة.
طريقة التحضير:
1. اعجني مقادير العجينة واتركيها حتى تتخمر لمدة ساعة.
2. لتجهيز الحشوة: في مقلاة على النار، سخني الزيت وأضيفي البصل، والثوم، وصدر الدجاج، وحركي حتى ينضج الدجاج.
3. أضيفي الفليفلة الملونة، والذرة، وبهار الفاهيتا، والفلفل الأسود، وبودرة مرق الدجاج.
4. ثم أضيفي جبنة الشيدر والموزاريلا.
5. اقسمي العجين لقسمين، رقي القسم الأول بالمرق وضعيه بقاع صينية الفرن، أضيفي الحشوة، جبنة الشيدر والموزاريلا، ثم رقي القسم الثاني من العجينة وضعيه فوق الحشوة.
6. رشي على الوجه السمسم وحبة البركة والقليل من جبنة الشيدر والموزاريلا، وأدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
المقادير:
طحين: 2 كوب ملح: ملعقة كبيرة سكر: ملعقة كبيرة كوب: حليب خميرة فورية: 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون: ملعقة صغيرة زيت: 2 ملعقة كبيرة البصل: 1 حبة "مفروم" الثوم: فصّان 2 صدر الدجاج "مقطع" 2 فيلفل ملونة الذرة: كوب بهار الفاهيتا: ملعقة كبيرة فلفل أسود: ملعقة صغيرة مرق دجاج: ملعقة كبيرة جبنة شيدر: 50 جراما جبن موزاريلا 50 جراما جبنة شيدر: 50 جراما جبن موزاريلا: 50 جراما السمسم: ملعقة كبيرة حبّ البركة: ملعقة كبيرة جبنة شيدر: 2 ملعقة كبيرة.
طريقة التحضير:
1. اعجني مقادير العجينة واتركيها حتى تتخمر لمدة ساعة.
2. لتجهيز الحشوة: في مقلاة على النار، سخني الزيت وأضيفي البصل، والثوم، وصدر الدجاج، وحركي حتى ينضج الدجاج.
3. أضيفي الفليفلة الملونة، والذرة، وبهار الفاهيتا، والفلفل الأسود، وبودرة مرق الدجاج.
4. ثم أضيفي جبنة الشيدر والموزاريلا.
5. اقسمي العجين لقسمين، رقي القسم الأول بالمرق وضعيه بقاع صينية الفرن، أضيفي الحشوة، جبنة الشيدر والموزاريلا، ثم رقي القسم الثاني من العجينة وضعيه فوق الحشوة.
6. رشي على الوجه السمسم وحبة البركة والقليل من جبنة الشيدر والموزاريلا، وأدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
