لقمة القاضي بأقل التكاليف
الجمعة 09/نوفمبر/2018 - 11:00 ص
اسماء ملكه
طباعة
عرضت فضائية "سي بي سي " اليوم طريقة لقمة القاضي بطريقة جديدة بأقل التكاليف على طريقة الشيف سالى فؤاد، وهو من أفضل أطباق المفضلة من الحلوى، حيث تستطيع كل ربة منزل تحضيرها بأقل تكلفة، وتحضيرها لذلك تعرفِ على الطريقة في السطور القليلة التالية.
لقمة القاضي
المقادير:
2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة
رشة ملح
ماء للعجن
عسل أو سكر للتزيين
زيت للقلي
طريقة التحضير
نخلط جميع المقادير مع بعض ونضيف الماء الدافئ تدريجيا مع الاستمرار بالعجن حتى الحصول على عجينة رخوة
نترك العجين في مكان دافئ ساعة تقريبا حتى يتخمر ويتضاعف حجمها
نضع الزيت على النار ونبدأ بأخذ كمية صغيرة من العجين وتقطيعها على شكل كور صغيرة
نسكب الكرات في الزيت الحامي مسبقا (يجب مراعاة أن يكون الزيت حامي ولكن عند البدء بالقلي نخفض الحرارة لكي نحصل على لقمة القاضي مقرمشه من الخارج وهشة من الداخل)
نضع لقمة القاضي فور خروجها من الزيت في العسل أو السكر حسب الرغبة ونقلبها ثم نضعها في طبق التقديم.
لقمة القاضي
المقادير:
2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة
رشة ملح
ماء للعجن
عسل أو سكر للتزيين
زيت للقلي
طريقة التحضير
نخلط جميع المقادير مع بعض ونضيف الماء الدافئ تدريجيا مع الاستمرار بالعجن حتى الحصول على عجينة رخوة
نترك العجين في مكان دافئ ساعة تقريبا حتى يتخمر ويتضاعف حجمها
نضع الزيت على النار ونبدأ بأخذ كمية صغيرة من العجين وتقطيعها على شكل كور صغيرة
نسكب الكرات في الزيت الحامي مسبقا (يجب مراعاة أن يكون الزيت حامي ولكن عند البدء بالقلي نخفض الحرارة لكي نحصل على لقمة القاضي مقرمشه من الخارج وهشة من الداخل)
نضع لقمة القاضي فور خروجها من الزيت في العسل أو السكر حسب الرغبة ونقلبها ثم نضعها في طبق التقديم.
