فيديو.. الشيف شربينى يقدم طريقة عمل خبز فرن
الثلاثاء 20/نوفمبر/2018 - 05:18 م
ياسمين شهاب
طباعة
قدم برنامج مع الشيف شربينى، اليوم الثلاثاء الموافق 20 نوفمبر، المذاع على فضائية سي بي سي سفرة، طريقة عمل خبز فرن .
إليكم المقادير وطريقة التحضير:
المقادير:
مئتان وخمسون غراماً من الدقيق.
ملعقة صغيرة من الزيت، والخميرة، والبيكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة من السكر.
كوب من الماء الفاتر.
نصف ملعقة صغيرة من حبّة البركة، والملح.
طريقة التحضير:
نُضيف الماء تدريجياً حتّى تتشكّل عجينة متماسكة القوام تُشبه عجينة البيتزا.
نترك العجينة في مكان دافئ لمدّة ساعة، أو حتّى يتضاعف حجمها.
نفرد العجينة على سطح العمل بعد دهنه بالزيت بشكلٍ دائريّ. نصنع عدّة ثقوب على كامل العجين باستعمال الشوكة، ثمّ نضع أحد الأرغفة في صينية الفرن.
نُدخل الصينية للفرن المسخن مُسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة ستِّ دقائق. نُطفئ الفرن، ثمّ نشعل الشوّاية لمدّة ستِّ دقائق إضافية حتّى يكتمل نضجه ويحمرّ وجهه.
اقرأ أيضا: فيديو.. الشيف شربينى يقدم طريقة عمل كبدة بدبس الرمان
إليكم المقادير وطريقة التحضير:
المقادير:
مئتان وخمسون غراماً من الدقيق.
ملعقة صغيرة من الزيت، والخميرة، والبيكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة من السكر.
كوب من الماء الفاتر.
نصف ملعقة صغيرة من حبّة البركة، والملح.
طريقة التحضير:
نُضيف الماء تدريجياً حتّى تتشكّل عجينة متماسكة القوام تُشبه عجينة البيتزا.
نترك العجينة في مكان دافئ لمدّة ساعة، أو حتّى يتضاعف حجمها.
نفرد العجينة على سطح العمل بعد دهنه بالزيت بشكلٍ دائريّ. نصنع عدّة ثقوب على كامل العجين باستعمال الشوكة، ثمّ نضع أحد الأرغفة في صينية الفرن.
نُدخل الصينية للفرن المسخن مُسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة ستِّ دقائق. نُطفئ الفرن، ثمّ نشعل الشوّاية لمدّة ستِّ دقائق إضافية حتّى يكتمل نضجه ويحمرّ وجهه.
اقرأ أيضا: فيديو.. الشيف شربينى يقدم طريقة عمل كبدة بدبس الرمان
