طريقة عمل الفراخ المشوية بدبس الرمان مع الشيف ريهام الديدي
الخميس 04/أبريل/2019 - 02:06 ص
زينب مصطفى
طباعة
قدم برنامج ألف هنا، المذاع عبر فضائية النهار، طريقة عمل الفراخ المشوية بدبس الرمان، والتي تقدمه الشيف ريهام الديدى.
وإليكم المقادير وطريقة التحضير:
المقادير:
فراخ
دبس رمان
زعتر
ثوم
بهارات
خل
ملح
فلفل
سماق
ماء بصل
تقدم مع:
بطاطس وخضار سوتيه
عصير ليمون
صلصة طماطم
طريقة تحضير فراخ مشوية بدبس الرمان:
لتحضير تتبيلة فراخ مشوية بالليمون:
في طبق صغير وعميق ضعي الزيت النباتي.
ثم أضيفي الثوم، والعسل، وعصير الليمون، والفلفل الحار، والملح، والفلفل الأسود وحركي جيدًا.
وبعد ذلك قومي بتتبيل الدجاجة من الداخل والخارج بالتتبيلة السابقة.
ثم سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي بقدر عميق على النار، وضعي الدجاجة وقلبيها على الجهتين حتى تتحمر.
ثم أضيفي باقي كمية التتبيلة على الدجاج، وأدخليها للفرن مدة ساعة ونصف على درجة حرارة 200 حتى النضوج.
وبعد ذلك قدمي الفراخ ساخنًا بجانب طبق من الأرز أو السلطة بحسب الرغبة.
وإليكم المقادير وطريقة التحضير:
المقادير:
فراخ
دبس رمان
زعتر
ثوم
بهارات
خل
ملح
فلفل
سماق
ماء بصل
تقدم مع:
بطاطس وخضار سوتيه
عصير ليمون
صلصة طماطم
طريقة تحضير فراخ مشوية بدبس الرمان:
لتحضير تتبيلة فراخ مشوية بالليمون:
في طبق صغير وعميق ضعي الزيت النباتي.
ثم أضيفي الثوم، والعسل، وعصير الليمون، والفلفل الحار، والملح، والفلفل الأسود وحركي جيدًا.
وبعد ذلك قومي بتتبيل الدجاجة من الداخل والخارج بالتتبيلة السابقة.
ثم سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي بقدر عميق على النار، وضعي الدجاجة وقلبيها على الجهتين حتى تتحمر.
ثم أضيفي باقي كمية التتبيلة على الدجاج، وأدخليها للفرن مدة ساعة ونصف على درجة حرارة 200 حتى النضوج.
وبعد ذلك قدمي الفراخ ساخنًا بجانب طبق من الأرز أو السلطة بحسب الرغبة.
