أكد القائم بأعمال سفير تركيا بمصر صالح موطلو شن فى تصريح   على هامش احتفالية نظمتها السفارة  لتسليط الضوء على المطبخ التركى تحت شعار " أسبوع المطبخ التركى " أن هذا العام، يتم التركيز بشكل خاص على مدينة هطاي بجنوب تركيا ، التي تضررت بشكل كبير من الزلزال الذي ضرب تركيا في 6 فبراير الماضي، وقدمت السفارة أطباق مطبخ هطاي، المدرجة في شبكة المدن الإبداعية لليونسكو في فن الطهو، حيث تشتهر مدينة أنطاكيا في مقاطعة هطاي عالميًا بمأكولاتها المتنوعة، وتضم أكثر من 650 طبقًا تتميز بالخضراوات الطازجة وزيت الزيتون عالي الجودة والحبوب.

 وكانت السفارة التركية في القاهرة  قد نظمت فعالية تحت عنوان «أسبوع المطبخ التركي»، في حضور عدد من السفراء وممثلي البعثات الدبلوماسية ومنهم سفيرة الامارات وسفير بولندا وسفير منغوليا ، ومدير المركز الثقافي التركي أمين بويراز.
وذكرت السفارة أنه تم إطلاقه هذه الفعالية العام الماضي بناءً على كتاب الطبخ «المطبخ التركي مع الوصفات الخالدة»، يعتبر تراث الذوق التركي الذي شكلته حضارات لاتعد ولا تحصى مثل السلاجقه والعثمانيين من بين أغنى المأكولات في العالم بوصفات تقليدية وطاولات صحية وخالية من النفايات.

جديراً بالذكر ان هذا الحدث المهم يستمر لمدة أسبوع حيث يقدم أكلات فريده من المطبخ التركي.