المجلس القومي للمرأة بأسيوط يواصل فعاليات مشروع مطبخ المصرية بكوم المنصورة
الأحد 28/مايو/2023 - 09:47 م
مطبخ المصرية بأسيوط
محمد عبد الراضي - حنان سعيد كشك
طباعة
نظم المجلس القومي للمرأة بأسيوط، برنامج تدريبي بعنوان مطبخ المصرية ، لتدريب السيدات على كيفية إدارة المطابخ الكبري، واعداد الولائم، وإنتاج الوجبات الجاهزة، وذلك تحت رعاية مبادرة "حياة كريمة"، بإشراف من الدكتورة مروة كدواني رئيسة المجلس.
واستهدف مشروع مطبخ المصرية ، قرية كوم المنصورة التابعة لمركز أبنوب، وتم تدريب عدد 30 سيدة على يد أحد الطهاة الماهرين بمحافظة أسيوط، وشمل التدريب التعرف على طرق التخطيط و طلب وإعداد و تجهيز الاغذية للولائم الكبري والوجبات الجاهزة، وكذلك طرق حساب الكميات الاقتصادية و الإلتزام بمعايير جودة الغذاء و التخطيط للقوى العاملة المساعدة في المطبخ.
مشروع مطبخ المصرية
يقوم مشروع "مطبخ المصرية" على توفير فرص تدريب وانتاج حرفي للسيدات، حيث يستغل المشروع مهاراتهن الخاصة في الطبخ وإعداد الوجبات، لجعلهن طاهيات محترفات، وتعد أهم أولويات المشروع تقديم خدمة إطعام الأسر الأكثر إحتياجا بمحافظة أسيوط، فهو مشروع مجتمعي ذو بعد تنموي مستدام.
