تعد الزلابية واحدة من أكثر أنواع الحلوى شيوعًا، ومن الحلوى المفضلة لكثير من الأطفال والكبار على حدٍّ سواء، ولهذا نقدم لكِ اليوم – عبر موقع «المواطن» وبطريقة عرضه البسيطة والموجزة – وصفة وطريقة عمل الزلابية فى 3 خطوات، لتتمكنى من تحضيرها بنفسك فى المنزل، وإسعاد أطفالك وأفراد أسرتك.

مكونات ومقادير عمل الزلابية:

2 كوب دقيق

رشة ملح

1 ملعقة كبيرة نشا

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

1 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

2 كوب ماء

زيت للقلى

شربات

طريقة عمل الزلابية فى المنزل:

لعمل الزلابية فى المنزل، نورد لك طريقة عمل الزلابية فى 3 خطوات، والتى تبدأ بخلط الدقيق مع الملح والنشا والخميرة والسكر والفانيليا، ثمّ إضافة مقدار من الماء، وتقليب الخليط جيّدًا حتى تصبح لدينا عجينة سائلة.

تُترك العجينة حتى تختمر، ثم تُقلّب، وفى الوقت ذاته تُبلّل ملعقة صغيرة بالزيت، ثم تُشكّل بها الزلابية، وتقلى فى زيت متوسط السخونة.

تخرج الزلابية من الزيت عندما يصبح لونها ذهبيًّا فاتحًا، وتُترك قليلًا، ثم توضع ثانية فى الزيت حتى تتحمّر جيّدًا وتصبح مقرمشة، وبعدها توضع الزلابية فى الشربات ثم تُصفّى وتُقدّم.