إليك سيدتي طريقة عمل كرات لحمة بصوص الشبت والطماطم من خلال الشيف شربيني.

المقادير:

لحمة مفرومة
ملح
فلفل أسود
توابل
بصل
ثوم
مرقة
ساور كريم
شبت
زبدة
زيت عباد الشمس

طريقة التحضير:

* يفرم البصل والثوم والشبت والتوابل فى الكبة ثم تضاف اللحمة.

* تشكل اللحمة علي شكل كور وتقلي فى الزيت.

* يشوح البصل في زيت ثم يضاف له مرقة الدجاج والطماطم والطماطم البيوريه.

* تضاف الزبدة والشبت والملح والفلفل الاسود والماء وتقلب جيدا ثم تضاف كور اللحمة وتترك لتنضج.

* يوضع علي وجه كرات اللحمة الساور كريم وتقدم ساخنة.