طريقة سهلة وبسيطة لتحضير «شكلمة جوز الهند»
الجمعة 14/أكتوبر/2016 - 04:26 م
نغم رضا
طباعة
ينتابك شعور بالخوف من شراء الحلوى من المحلات بالخارج، خوفًا منكِ على صحة وسلامة أسرتك.
ويقدم لكِ «المواطن»، طريقة عمل «شكلمة جوز الهند»، من خلال الشيف «منال الكومي»، خبيرة الطهي، لتتمكني من طهيها بمنزلك.
المقادير:
5 بياض بيض.
2 كوب جوز هند مبشور.
3 ملعقة دقيق.
كوب سكر بودر.
زرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
الطريقة:
-احضري بياض البيض وضعيهم فى المضرب الكهربائى لكي يصبحوا مثل المارينج، شغلى عليهم حوالى 8 دقائق ثم ضعي الفانيليا ونقطتين مياه ورد.
-ثم احضري 2 كوب جوز هند مبشور، ضعي عليهم زرة ملح صغيرة و3 معلقة دقيق، وكوب سكر بودرة، واخلطيهم.
-ثم احضري خليط المارينج وضعيهم بالتدريج مع خليط جوز الهند مع الدقيق مع السكر، واحضري كيس الحلواني واملائيه من خليط الشكلمة وفي صاج مدهون زيت أو على ورق زبدة شكلي الشكلمي كيفما تحبين، وعلى الفرن على درجة حرارة 160 لمدة 20 دقيقة.
ويقدم لكِ «المواطن»، طريقة عمل «شكلمة جوز الهند»، من خلال الشيف «منال الكومي»، خبيرة الطهي، لتتمكني من طهيها بمنزلك.
المقادير:
5 بياض بيض.
2 كوب جوز هند مبشور.
3 ملعقة دقيق.
كوب سكر بودر.
زرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
الطريقة:
-احضري بياض البيض وضعيهم فى المضرب الكهربائى لكي يصبحوا مثل المارينج، شغلى عليهم حوالى 8 دقائق ثم ضعي الفانيليا ونقطتين مياه ورد.
-ثم احضري 2 كوب جوز هند مبشور، ضعي عليهم زرة ملح صغيرة و3 معلقة دقيق، وكوب سكر بودرة، واخلطيهم.
-ثم احضري خليط المارينج وضعيهم بالتدريج مع خليط جوز الهند مع الدقيق مع السكر، واحضري كيس الحلواني واملائيه من خليط الشكلمة وفي صاج مدهون زيت أو على ورق زبدة شكلي الشكلمي كيفما تحبين، وعلى الفرن على درجة حرارة 160 لمدة 20 دقيقة.
