نقدم لكِ طريقة مختلفة في عالم المعجنات، في خطوات سهلة وبسيطة.

طريقة تحضير "فطيرة اللحم المفروم بالخضار":

المقادير:

4 حبات بطاطاس كبيرة مقطعة.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور.
ملح وفلفل.
5 حبات جزر مفرومة.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
بصلة مفرومة.
450 جرامًا من اللحم المفروم.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
3 أرباع كوب من مرق اللحم البقري.

طريقة التحضير:

ضعي الماء في وعاء كبير، وتبليه بالملح واتركيه على النار حتى يغلي، ثم أضيفي إليه البطاطاس واتركيه حتى يصبح ناضجًا لحوالي 15 دقيقة، ثم صفي البطاطاس واهرسيها جيدًا.

وأضيفي الزبدة والبصل المفروم وربع كوب من جبن الشيدر المبشور، ثم تبلي الخليط بالملح والفلفل، وضعيه جانبًا.
وضعي الماء في وعاء كبير، ثم تبليه بالملح واتركيه حتى يغلي، وأضيفي الجزر إلى الماء المغلي واتركيه يطبخ حتى يصبح ناضجا لحوالي 15 دقيقة، وصفي الجزر واهرسيه جيدًا.
ثم سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
ثم سخني الزيت وأضيفي البصل وحركيه حتى يذبل، وأضيفي اللحم المفروم ثم أضيفي الدقيق واطهيه لمدة دقيقة، وأضيفي صلصة الطماطم ومرق اللحم البقري، واتركيه حتى يغلي، مع تخفيض الحرارة وترك المزيج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

وافردي مزيج اللحم المفروم في قاعدة صينية الفرن، وفوقها طبقة من الجزر المهروس، مع خليط البطاطاس المهروسة وضعي الجبن المبشورة.

واخبزي الفطيرة في الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا ثم يقدم.