بالفيديو.. طريقة عمل طاجن العكاوى بالمكسرات والبسبوسة بالقشطة
الخميس 01/يونيو/2017 - 05:02 م
داليا محمد
طباعة
حرصًا من برنامج "اللمة الحلوة"، المُذاع على قناة المحور، على تخفيف العناء عن ست البيت خلال شهر رمضان المبارك، قدم البرنامج منيو لفطار اليوم على طريق الشيف أوشى وميزو، والمكون من "شوربة البنجر بالكريمة، وسلطة فاصوليا بالمايونيز، وطاجن عكاوى بالمكسرات، وأرز بالسمنة الفلاحى، وملوخية والحلو، وبسبوسة بالقشطة".
مكونات شوربة البنجر بالكريمة "بنجر، ومرقة دجاج أو خضار، وملح، وكريمة لبانى".
ومقادير سلطة فاصوليا بالمايونيز "فاصوليا خضرا مسلوقة، ومايونيز، وعصير ليمون، وثوم مفروم، وبصل مفروم، ورشة كمون، وملح وفلفل".
أما طاجن العكاوى بالمكسرات مكوناته "عكاوى بلدى، وفلفل اخضر، طماطم، وملعقة صغيرة صلصة، وبصل، وثوم، وفلفل حار، وكزبرة ناعمة،وعود قرفة خشب، مرق ديمى جلاس".
مع أرز بالسمنة الفلاحى مكون من"أرز مصرى، وبصل، وشعرية، وسمن فلاحى، ومرقة لحم".
وملوخية تتكون من "ملوخية خضرا، ومرقة لحمة، للطشة، ثوم مفروم، وكزبرة ناعمة، وسمنة، وملعقة صغيرة صلصة،و ملح".
مقادير الحلو،بسبوسة بالقشطة، "كوب لبن، ½ كيلو دقيق سميد، ¾ كوب زبدة، باكيت فانيليا، ½ كوب جوز هند، ½ كوب سكر، شربات خفيف كيلو سكر، 2 كوب ماء + فص ليمون".
