طريقة التحضير..

يوضع القرع والجزر والثوم والبصل في وعاء على النار، ويضاف إليه الماء.
يترك على نار متوسطة حتى ينضج.
ترفع من على النار، وتوضع جانبًا لتهدأ.
توضع في الخلاط، وتضرب جيدًا حتى تنعم.
ترفع على النار مرة أخرى، وتضاف الكريمة وتتبل بالملح والكمون، وتقلب جيدًا.
تترك على النار حتى تسخن.
توضع في الأطباق، وتقدم ساخنة.