يقدم موقع "المواطن"، طريقة عمل سويسرول بالفراولة والكريمة، والتي تتكون مقاديرها من:

المقادير..

كوب ونصف دقيق، 1 كوب سكر، 5 بيضات، 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر، 1 معلقة صغيرة فانيليا، 1 معلقة صغيرة بشر ليمون، رشة ملح، الحشو، 2 كوب كريمة مخفوقة، 2 كوب فراولة مقطعة.

طريقة التحضير..

1- يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

2- يفصل صفار البيض عن البيض، ويوضع كلًا منهم في بولة.

3- يوضع الصفار في بولة، ويضاف إليه نصف كمية السكر والفانيليا، ويخفق جيدًا لمدة 5 دقائق.

4- يوضع البيض في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه باقي السكر وبشر الليمون.

5- يخفق على سرعة عالية حتى يصبح كريمي القوام.

6- يضاف خليط البياض إلى خليط الصفار، ويقلب برفق حتى يتجانس.

7- يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه البيكينج باودر، ويخلط جيدًا ثم ينخل.

8- يضاف خليط الدقيق إلى الخليط السائل بالتدريج، ويقلب حتى يتجانس.

9- يصب الخليط في صينية قصيرة الحواف ومبطنة بورقة زبدة ويوزع فيها بالتساوي.

8- يدخل الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.

9- تخرج من الفرن، وترفع من الصينية، ثم تزال ورقة الزبدة.

10- توضع على ورق قصدير "فويل" وتترك لتبرد تمامًا.

11- يدهن السويسرول بالكريمة المخفوقة، وتوزع فوقها قطع الفراولة.

12- تلف على شكل رول مع استخدام ورق الفويل للضغط عليها للتماسك.

13- يغلق عليها ورق الفويل، وتلف جوانبه كي لا يدخل إليها الهواء.

14- يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين أو لحين التقديم.

15- يزال ورق الفويل، وتقطع شريحة بسمك 1 سم.