الحواوشي الأكلة المصرية الشهيرة، يحضر عادة باللحم المفروم والتوابل المميزة، ويمكن أيضاً تحضيره بالسجق للاستفادة من طعم تتبيلة لحم السجق المميزة وكذلك يكون أكثر توفيرا.

المكونات:

كيلو سجق
بصله كبيرة مفروم ناعم
حبة طماطم مكعبات
فلفل أخضر مكعبات
فلفل حامي (حسب الرغبة)
زيت نباتي
ملح وفلفل
عيش بلدي

الطريقة:

- في طبق نخلط السجق وباقي المكونات، نضع كمية مناسبة في الخبز البلدي، نخلط مياه البصل مع كمية متساوية من الزيت، وندهن به الخبز.

- يشوح على جريل ساخن أو يوضع في ورق زبدة ويشوى في الفرن.