يعرف الشعب المصري بحبة الكبيرة للشاي، خاصة كونه المشروب الرسمي للشعب المصري، الذي يستحيل ان لا تجده في أي بيت من البيوت المصرية علي مختلف مستوياتها، ولكن لعل الشاي المتواجد في كل البيت ليس هو النوع الوحيد الموجود في العالم للشاي.

في ذلك الصدد ذكر موقع " prevention " الطبى أن الشاى هو اسم معين لكثير من الشراب، وهناك أنواع متعددة من الشاى منه الأخضر والشاى الأسود والشاى الأبيض والشاى الصينى الاسود، وهى مشتقة كلها من نبات كاميليا سينينسيس ، ويحتوى الشاى على مضادات الأكسدة الفريدة وتسمى فلافونويد ، ويمكن أن تسهم فى علاج السرطان، وأمراض القلب، وانسداد الشرايين.

1. الشاى الأخضر يعالج الزهايمر والكوليسترول..
مصنوع من أوراق الشاى على البخار، ولها تركيز عالى من مضادات الأكسدة التى تفيد فى نمو المثانة، وعلاج الثدى والرئة والمعدة والبنكرياس وسرطان القولون والمستقيم ، ومنع انسداد الشرايين، وحرق الدهون، ومكافحة الإجهاد التأكسدى على الدماغ، والحد من مخاطر الاضطرابات العصبية مثل مرض الزهايمر، والحد من خطر السكتة الدماغية، وتحسين مستويات الكولسترول.

2. الشاى الأسود لحماية الرئتين..
مصنوع من أوراق الشاى المخمر، والشاى الأسود يحتوى على أعلى محتوى من الكافيين ويشكل أساس الشاى النكهة ، وقد أظهرت الدراسات أن الشاى الأسود قد يحمي الرئتين من الأضرار الناجمة عن التعرض لدخان السجائر، كما أنه قد يقلل من خطر السكتة الدماغية.

3. الشاى الأبيض..
غير مؤمن وغير مختمر، وأظهرت إحدى الدراسات أن الشاى الأبيض لديه خصائص مضادة للسرطان أقوى مقارنة مع الشاى الأسود.

4. الشاى الصينى الأسود "أولونغ"..
فى دراسة حديثة ، وجد أن تلك المواد المضادة للاكسدة من الشاى الصينى الاسود لديها خصائص تفيد فى انخفاض مستويات الكولسترول السيئ ، وتساعد فى فقدان الوزن.