الدجاج المشوي اللذيذ يعتمد بالأساس على تحضير تتبيلة مميزة، والتي يمكنك التغيير في مكوناتها حسب الرغبة، أو حسب المتوفر في المنزل، فقط احضري محضر الطعام وقومي بمزج هذه المكونات لتحضير أشهى طبق من الدجاج المشوي بتتبيلة غنية بالمكونات الغذائية.

المقادير..

- 2 بصل.
- فلفل رومي.
- فلفل حار (حسب الرغبة)
- 2 حبة جزر.
- 2 حبة طماطم.
- ملعقة خل.
- زعتر.
- روزماري.
- ورق لورا.
- ملح وفلفل.
- توابل دجاج.
- 2 ملعقة كبيرة حب رمان.
- ملعقة مايونيز.
- ملعقة صغيرة سكر (اختياري)
- 2 ملعقة زيت زيتون.

طريقة التحضير..

- قومي بمزج جميع المكونات في الخلاط، حتى تحصلي على مزيج ناعم، ضعي التتبيلة على الدجاج المقطع أو الكامل أو المقطع أنصاف، وقومي بإدخال التتبيلة تحت الجلد، وتأكدي من تغطيتها للدجاج بشكل كامل.

- اتركي الدجاج في التتبيلة ليلة كاملة قبل التحضير، ضعيها على شواية ساخنة، أو في طاجن فرن وغطيه بورق فويل، واتركيه لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج، ثم ارفعي الفويل، واتركيه الدجاجة قليلاً لتأخذ لونا ذهبيا تحت شواية الفرن.

قدميه ساخنًا مع البطاطس المهروسة أو الخضروات السوتيه أو الأرز البسمتي.