التنوع في وجبات الإفطار واحد من العوامل الجيدة للجسم، بسبب تنوع المكونات الغذائية التي يستفيد منها، فضلًا عن التجديد والاستمتاع بالمذاق المميز والمختلف، واليوم نُقدم لكم طريقة تحضير فطائر المشروم بحبة البركة، وإليكم الخطوات.

المقادير..

250 كجم دقيق
3 ملاعق لبن بودرة
ملعقة خميرة
ملعقة سكر
¼ كوب زيت
ماء للعجن
شرائح بصل
3 أكواب مشروم
شرائح فلفل
ملح فلفل أسود
جوزة الطيب
جبنة موتزاريلا
جبنة شيدر مبشورة
حبة البركة

طريقة التحضير..

في البداية اخلطي الدقيق مع السكر واللبن البودرة، ثم ضيفي الخميرة والزيت والماء تدريجيًا.
اخلطي المكونات حتى تتكون العجين، واتركيها ساعة حتى تختمر
على نار هادئة ضعي الزبدة ثم ضيفي الملح والفلفل والبصل وجوز الطيب.
ضيفي المشروم للخليط حتى يتغير لونه
افردي العجين، واحشيها بالجبن الشيدر والموتزاريلا، ثم ضعي خليط المشروم والزبدة
لفي العجين رول، ثم قطعيه وزينيه بحبة البركة، وأدخليه الفرن حتى ينضج.