الأرز بالبيض.. الطبق الأشهر في الصين
الجمعة 23/فبراير/2018 - 12:40 م
ندى محمد
طباعة
يُعد الأرز أحد أهم الوجبات التي لا نستطيع الاستغناء عنها بشكل شبه يومي، ونقدم لكم اليوم، طبق "الأرز بالبيض"، والذي هو من أشهر الأطباق في المطبخ الصينية، وهو من الوصفات السريعة وسهلة التحضير، ويتميز بمذاقه الشهي ويقدم مع الدجاج.
وتقدم بوابة "المواطن" الإخبارية، طريقة عمل الأرز بالبيض كما يلي:
المقادير:
2 كوب أرز أبيض مسلوق، 2 بيضة كبيرة، نصف كوب بسلة، نصف كوب جزر مبشور، 2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" صويا صوص، 2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" زيت، ملح.
طريقة التحضير:
- في مقلاه غويطة، على نار متوسطة، نضع الزيت حتى يسخن "يقدح".
- نضع البيض في المقلاه، ونقلبه حتى يبدأ في النضج.
- نضيف الأرز ونقلب قليلًا، ثم نضيف الجزر والبسلة، ونقلب جميع المكونات لدقائق حتى تسخن.
- نتبل الأرز بالملح والصويا صوص، ونقلبه مرة أخرى.
- نقدم الأرز بالبيض ساخن مع الدجاج.
