تعتبر الكنافة واحدة من أشهى وألذ الأكلات في شهر رمضان، وقد لا نتناولها إلا من العام للآخر، لذا؛ تقدم لكم "بوابة المواطن"،طريقة عمل كنافة تشيز كيك للتجديد من طريقة تقديم الكنافة في شهر رمضان 2018.

المقادير:
مكونات طبقة الكنافة ربع كيلو كنافة ( 250 جرام) 2 كوب كبير سمنة سايحة شربات.

مكونات طبقة التشيز:
1 كوب جبن كريمي1 كوب قشطة مغلف جيلي مذاب في كوب ماء فاتر4 كوب كريمة خفق1 كوب لبن عصير نصف ليمونة صوص فاكهة أو مربى.

طريقة التحضير:
نفرك الكنافة بشكل جيد بالسمنة السايحة.

نفرد الكنافة في قالب تحضير كنافة التشيز كيك على شكل طبقة وندخلها الفرن لمدة من 10 دقائق إلى 15 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم نوزع عليها الشربات.

نحضر وعاء كبير نضع فيه الجبن الكريمي والقشطة والجيلي وكريمة الخفق واللبن وعصير الليمون، ونخفق باستخدام مضرب شبكي حتى نحصل على خليط كريمي القوام.

نضع طبقة التشيز على طبقة الكنافة، ثم نزين الوجه بصوص الفاكهة وندخلها الثلاجة حتى تتماسك.