تعتبر المكرونة البشاميل من الأكلات التي لها مذاق خاص من قبل عشاقها، حيث يفضل تناولها الأطفا قبل الكبار، ويعتبر من اهم الأطباق الرئيسية على مائدة السفرة، لذا عليك اتباع المقادير وطريقة التحضير للحصول على أفضل طبق رئيسي.


المقادير
4 أكواب صلصة البشاميل
2 كوب موتزاريلا مبشورة
½ كيلو مكرونة بنا أو قلم
½ كيلو صدور دجاج مقطعة إلى أصابع (ستربس)
كوب دقيق
كوب كورن فليكس أو رقائق ذرة مجروشة
½ كوب لبن رايب
2 بيضة
½ ملعقة صغيرة ثوم باودر
ملعقة صغيرة بابريكا
ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:
بلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم ضعيها جانبًا لمدة 30 دقيقة.
سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
اسلقي المكرونة في ماء مملح، واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها من الماء.
ضعي فوق المكرونة كوبًا من البشاميل، وقلبي جيدًا.
في وعاء، ضعي البيض واللبن والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
في وعاء آخر، ضعي الكورن فليكس والثوم والبابريكا، وقلبي جيدًا.
اغمسي الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم الكورن فليكس.
اقلي الستربس الدجاج في زيت غزير حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.
في صينية فرن، وزعي ½ كوب من البشاميل في قاع الصينية، ثم ضعي نصف كمية المكرونة.
ضعي الدجاج، ثم وزعي كوبًا من الجبنة فوق الدجاج، ثم ضعي باقي المكرونة، ثم صبي باقي البشاميل فوق المكرونة.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة، ثم أخرجيها ووزعي باقي الجبنة، ثم ضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق.