يعتبر طريقة عمل الكاتشب، هي من أكتر الأشياء التي نبحث عنها يوميًا؛ نظرًا لأنه من أساسيات الأطعمة السريعة والخفيفة، والتي اكتسبت شعبية غير عادية خاصة مع البرجر والبيتزا ولأنها أصبحت إضافة أساسية على موائد الكثير من الأسر تقدم "بوابة المواطن" الإخبارية طريقة عمل الكاتشب فى المنزل بطريقة مميزة.

مقادير طريقة عمل الكاتشب:

طماطم - 5 - 6 فصوص ثوم مفروم ربع كوب بصل مبشور - خلّ - بحسب الرغبة
سكر - 4 ملاعق كبيرة - ملح - ملعقة - نشاء - ملعقتان كبيرتان

طريقة تحضير الكاتشب:

قومي بعصر حبات الطماطم وصفّيها.
في قدر، ضعي عصير الطماطم مع البصل والثوم على حرارة متوسّطة واتركيه حتى يغلي.
ثم أضيفي في القدر السكر والملح والخل واخلطي المزيج جيدًا واتركيه على حرارة منخفضة.
في طبق، ذوّبي النشا مع القليل من الماء وأضيفي تدريجيًا على على الخليط مع التحريك المستمر لتحصلي على القوام المطلوب.
ثم إرفعي القدر عن النار واتركيه جانبًا حتى يبرد مع التقليب من فترة إلى أخرى حتى لا يتكتّل.
ثم قدّمي صلصة الكاتشب باردة على سفرتك أو إحتفظي بها في الثلاجة لاستعمال لاحق.