تعتبر كيك الشوكولاتة دون دقيق من أشهى الحلويات لدى الأطفال والكبار على حد سواء، وتختلف طريقة تحضيرها من منطقة لأخرى، وهي من الوصفات سهلة التحضير والتي يحبها الكثير، لذا تعرف على طريقة تحضيرها على طريقة الشيف سالى فؤاد.

كيك الشوكولاتة دون دقيق:
المقادير
¼ كيلو شكولاتة حلويات مقطعة قطع صغيرة
كوب كريمة خفق سائلة
4 بيضات
5 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

طريقة التحضير
سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
على نار متوسطة، سخني الكريمة دون غليان، ثم صبيها فوق الشوكولاتة، وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
في وعاء كبير، ضعي البيض والسكر، واخفقيهما بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح لونه أقرب للأبيض ويتضاعف حجمه.
أضيفي الفانيليا واخفقي، ثم صبي نصف الخليط فوق الشوكولاتة، وقلبي في اتجاه واحد من أسفل لأعلى حتى يختفي اللون الأبيض تمامًا.
صبي باقي الخليط، وقلبي في اتجاه واحد من أسفل لأعلى حتى يختفي اللون الأبيض تمامًا.
صبي الخليط في صينية مغطاة بورق الزبدة من الأسفل ومن الأطراف، ثم غلفي الصينية من الخارج بورق فويل.
ضعي الصينية في صينية أكبر، ثم صبي ماء مغلي في الصينية الخارجية، ثم ضعيهما في الفرن لمدة 60 دقيقة.
أخرجيها من الفرن، ثم اتركيها تبرد، ثم ضعيها في الثلاجة.
زينيها بالسكر البودرة قبل التقديم.