اعرفي النهاردة طريقة عمل فتة باذنجان بالطحينة الشهية، حتى تقومي بتغيير الروتين اليومي لوجبات الغداء لأولادك وزوجك، حتى لا يشعرون بالملل من تكرار الطعام.

فتة باذنجان بالطحينة

واليوم سوف نقدم لكل سيدة طريقة عمل فتة باذنجان بالطحينة الشهية مع الشيف شربينى، فقط اتبعي الطريقة والوصفة لتحصلي عليها.


_ المكونات:

لحم مفروم
طماطم مفرومة
بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
بهارات
1 ونصف ملعقة كبيرة زيت زيتون

تحضير الباذنجان

1 حبة متوسطة باذنجان مقطعة إلى مكعبات
ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي
لتحضير الصلصة الطحينة
1 ونصف ملعقة كبيرة طحينة
1 ونصف ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 فص ثوم مهروس
نصف كوب لبن زبادي
للتقديم
خبز شامي مقطّع إلى مكعبات ومقلي
ربع كوب صنوبر محمص
ربع كوب بذور رمان

_ طريقة التحضير:

أولا يتم خلط البصل مع الثوم مع البهارات مع الملح والفلفل

و بعد ذلك يتم إضافة اللحمة المفرومة في الكبة

و ثم تشكل كرات وتشوح في البصل المفروم حتى تمام النضج

و عليك أن تضيف عليها الصلصة وتترك حتى تمام النضج

و في طبق التقديم، يضاف الباذنجان المقلي ثم يضاف العيش المقلي

عليك أن تقومي بإضافة الكفتة والصوص على الباذنجان

ثم يضاف صوص الطحينة

طريقة تحضير الصوص:

اولا يتم خلط الطحينة مع الزبادي ثم يضاف عصير الليمون والثوم والملح والفلفل

ثم يخلط جيدا حتى يقدم

اقرأ أيضا.. بتحبيه بس بتعملي رجيم.. اتعلمي طريقة عمل الكرواسون الدايت ومتحرميش نفسك