المواطن

رئيس مجلسي
الإدارة والتحرير
مسعد شاهين

طاجن اللحمة بالبصل من مطبخ تهاني

الإثنين 13/مايو/2019 - 02:33 م
طاجن اللحمة بالبصل
طاجن اللحمة بالبصل
تقديم| تهاني حسني
طباعة
يعتبر طاجن اللحمة بالبصل، من الأصناف التي يعشقها المصريين، وخاصة على سفرة رمضان 2019، لذلك يقدم مطبخ تهاني حسني اليوم على سفرة رمضان 2019، أسهل طريقة لعمل طاجن اللحمة بالبصل مع الأرز.

طاجن اللحمه بالبصل من مطبخ تهاني

 وقبل  تقديم طاجن اللحمة والبصل من مطبخ تهاني، نتحدث عن فوائده، فهو من الاكلات القديمة، ولها قيمة غذائيه عالية، ويحتوى علىالعناصر الغذائية من البروتينات والفيتامينات، والمعادن، والعناصر المضادة  للأكسدة وتقى من الأمراض، مثل مرضالسرطان، وتقوى جهاز المناعة، وتمنع أيضا الشيخوخة، وتمنع الإصابه بالأنميا
وفقر الدم.
ومن الممكن أن نقدم طاجن اللحمة بالبصل باللحمة الضاني، أو اللحمه الكندوز، أو اللحمة البتلو، أواللحمة
الجملي.

مقادير تحضير طاجن اللحمة بالبصل

١كيلو لحمة
١كيلو بصل مقطع قطع صغيرة.
فلفل أخضر حار أورومي حسب الرغبة، وملح، وفلفل أسود، قرفة.

طريقة التحضير

تسلق اللحمه نصف سلقه، ثم توضع البصله مع السمن حتى ياصفر وتضيفى ملح ، والفلفل الاسود،
والقرفة، والفلفل الاخضر، ثم ترفع الحمه من المرقه، وتشوحيها مع البصل، والتوابل، ثم تضيفي المرقة، ويحضر طاجن، ويوضع فيه الخليط، وتقطع ١طماطم شرائح رفيع، وتوضع على الطاجن، فى الفرن، أو شواية الفرن،
حتى يحمر. ويقدم مع الارز الابيض، وبالهنا والشفا.

طريقة الأرز
المقادير
أرز المقدار الذي يناسبك
٢كوب أرز، و٢كوب ماء.
أومرقة، سمنة، زيت، ملح.

الطريقة

يغسل الأرز جيدا، ثم يصف من الماء، وتضعي أناء به سمنة وزيت، ثم تضيفي الأرز، ويقلب جيدا مع السمن والزيت، ويضاف الماء أوالمرقة حسب الرغبة، حتى ينقص الماء، ثم تخفض النار  عليه حتى ينضج وبالهنا والشفا.

اقرأ أيضا طريقة عمل الكوارع والفتة من مطبخ تهاني

الكلمات المفتاحية

ads
ads
ماهو أفضل مسلسل حتى الأن في رمضان 2019؟

ماهو أفضل مسلسل حتى الأن في رمضان 2019؟
ads
ads
ads
ads
ads
ads
ads
ads
ads
ads
ads