بورصة الدواجن اليوم : انخفاض مفاجئ في أسعار الفراخ والبيض اليوم

سجلت أسعار الفراخ اليوم الأحد 22 مارس 2026 حالة من الاستقرار الملحوظ في المزارع والأسواق .

أسعار الدواجن في المزارع والأسواق (للكيلو)
الفراخ البيضاء: يتراوح سعرها في المزرعة بين 90 و91 جنيهاً، وتصل للمستهلك في الأسواق بمتوسط 100 جنيه، مع تفاوت بين 65 و115 جنيهاً حسب المنطقة.
الفراخ البلدي: سجلت في المزارع ما بين 100 و101 جنيه، بينما تُباع للمستهلك بمتوسط 123 جنيهاً، وقد تصل إلى 150 جنيهاً في بعض المناطق.
الفراخ الساسو (الحمراء): استقرت أسعارها عند مستويات مقاربة للفراخ البيضاء مع زيادات طفيفة في محلات التجزئة. 
أسعار أجزاء الدواجن (للكيلو)
البانيه: يتراوح سعره للمستهلك بين 240 و326 جنيهاً.
صدور الدجاج: تتراوح ما بين 185 و230 جنيهاً.
الأوراك: تسجل حوالي 139 جنيهاً.
الدبوس: يبلغ سعره نحو 170 جنيهاً. 

أسعار الفراخ الكاملة والمجمدة
فرخة كاملة (وزن 1 كيلو تقريباً): تبلغ قيمتها حوالي 232 جنيهاً.
فرخة بلدي كاملة (وزن 1.5 كيلو): تصل إلى حوالي 285 جنيهاً.
الدجاج المجمد (شركات): يتراوح سعر الفرخة الكاملة (وزن 1100-1200 جرام) ما بين 185 و270 جنيهاً حسب العلامة التجارية (مثل الوطنية، شهد، أو كارفور). 

أسعار الكتاكيت اليوم
الكتكوت الأبيض: يتراوح سعره بين 25 و32 جنيهاً (وقد يصل لأسعار "قطعان" عند 21 جنيهاً).
الكتكوت الساسو: يبلغ سعره حوالي 7.50 إلى 8 جنيهات.
الكتكوت البلدي: سجل نحو 85 جنيهاً لبعض الأنواع المتطورة.

تتأثر أسعار الدواجن (الفراخ) بمجموعة من العوامل الاقتصادية والبيئية والموسمية التي تتحكم في مستويات العرض والطلب. إليك أبرز هذه العوامل بناءً على التقارير الحالية لعام 2026:
تكاليف مدخلات الإنتاج (الأعلاف والكتاكيت): تُعد الأعلاف الجافة المحرك الرئيسي لتكلفة الإنتاج. كما يلعب سعر الكتكوت دوراً في تحديد التكلفة النهائية، رغم أنه ليس العامل الوحيد.
العوامل الموسمية والطلب: يزداد الإقبال على شراء الدواجن بنسبة تصل إلى 30% خلال المواسم مثل شهر رمضان. كما يميل الطلب للارتفاع في مواسم الأعياد والمناسبات التي يزداد فيها استهلاك الوجبات السريعة وقطع الدجاج المعينة مثل "البانيه".
الحالة الصحية والأوبئة: تؤثر معدلات نفوق الدواجن بسبب الأوبئة (مثل إنفلونزا الطيور) بشكل مباشر على الكميات المعروضة؛ حيث تشير بعض التقارير إلى وصول نسب النفوق في بعض الأزمات إلى 30%، مما يؤدي لقفزات في الأسعار.
سعر صرف العملة والتضخم: يؤدي ارتفاع معدلات التضخم وزيادة الأجور إلى ارتفاع تكاليف تربية دجاج اللحم.
الوسطاء (السماسرة): يلعب السماسرة والتجار دوراً كبيراً في تحريك الأسعار، حيث يتم اتهام "جشع" بعض التجار أحياناً بالتسبب في ارتفاعات غير مبررة للأسعار رغم استقرار المدخلات.
السياسات الحكومية والاستيراد: يؤثر فتح باب الاستيراد للدواجن المجمدة على ميزان العرض والطلب، وغالباً ما يتم اللجوء إليه كحل سريع لضبط الأسعار والوصول إلى "السعر العادل" عند حدوث فجوة في الإنتاج المحلي.
أسعار البدائل: يرتبط استهلاك الدواجن بأسعار اللحوم الحمراء والأسماك؛ فكلما ارتفعت أسعار اللحوم الحمراء، زاد الضغط والطلب على الدواجن كبديل أرخص.
درجات الحرارة والتغيرات المناخية: تؤثر التغيرات الجغرافية والمناخية على كفاءة مزارع التسمين ومعدلات الإنتاج، خاصة في المناطق الحارة أو خلال موجات البرد الشديدة التي تتطلب تكاليف تدفئة إضافية

للمزيد حول أسعار الفراخ اضغط هنا 

للمزيد حول بوابة المواطن الإخبارية اضغط هنا