تعرفي على طريقة عمل الدجاج المشوى بالثوم وعصير الليمون
الخميس 22/سبتمبر/2016 - 07:44 ص
أسماء صبحي
طباعة
نقدم لكي سيدتي طريقة عمل الدجاج المشوى بالثوم وعصير الليمون، لكي تتعلمي طريقة عمل الدجاج لتجددى من مذاق الدجاج بطعمه التقليدي.
المقادير :
1 دجاجة
4 ملاعق زبد غير مملح
4 فصوص ثوم كبير مفرى
1 ليمونة ونصف
3 أغصان روزمارى طازج
طريقة العمل :
الزبد على النار
أزل أحشاء الدجاج واغسليه جيدا وانزعي الدهون منه ويجف تماماً، ثم يتم وضع الدجاج في مقلاة التحميص.
توزيع الزبد على الدجاج
فتذوب الزبد مع الثوم في مقلاة صغيرة على نار متوسطة الحرارة، وننشر الزبد بالثوم في جميع أنحاء الدجاج، مع الملح والفلفل ونضع شطري الليمون وأغصان الروزماري داخل التجويف.
الدجاج بالليمون
نربط ساقى الدجاج معاً بخيط المطبخ، ونشوي الدجاج لمدة ساعة ونغطيه بالحساء ونميل المقلاه ليتشرب الدجاج العصير، نزيل الدجاج من الفرن ونحولها إلى قطع للتقديم .
