من المعروف أن تناول البيض يقي من العديد من الأمراض، كما أنه يرفع من نسبة الكولسترول في الدم ويزيد من خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية والقلب.

وجاءت دراسة أمريكية، لتثبت أن تناول بيضة في اليوم يحمي من النوبات القلبية، ويقلل من نسبة الإصابة بالجلطة القلبية إلى 12%، وذلك من خلال إحصائية جديدة قد أجرتها الدراسة.

ونشرت الدراسة في مجلة جامعة نيوترشن العلمية الأمريكية، حيث كشف الباحثون عن نتائج دراستهم التي أوضحت أن تناول بيضة يوميًا يقلل من أمراض القلب وخاصة انسداد عضلته، وكشف الباحثون نتائج فحوصات بين عامي 1982 و2015، واتضح من خلال الإحصائيات أن هناك علاقة بين تناول البيض وأمراض القلب والدورة الدموية، وذلك وفقًا لما جاء بموقع "كورير".

وأوضحت الدراسة، أن البيض يحتوي على مواد صحية كثيرة، منها مضادات أكسدة تساعد على تقليل الإصابة الالتهابات، كما أن البيض يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين، ويقلل من ضغط الدم.

وتناقلت قديمًا معلومة كاذبة حول أن البيض يرفع نسبة الكوسترول في الدم لم تكن سوى أكذوبة، وذلك حسبما نقل موقع "كورير"، فالعلماء أثبتوا أن لا علاقة بين تناول البيض والكولسترول.