١- في طاسة غير لاصقة نضيف ملعقة زيت الزيتون ليحمى ونضيف له شرايح السجق المصري تلاقوه في السوبر ماركت في قسم اللحوم ونفضل نقلب ليحمر من كل الجهات ونرفعه في طبق.

٢- في نفس الطاسة نضيف زيت الزيتون وشرايح البصل المقطع طولي ونقلبه ليذبل مضيف الفلفل البارد اخضر واحمر ونقلب نضيف شرايح الفلفل الاخضر الحر، والثوم، ويقلب جيدً، ثم يضاف السبع بهارات "فلفل اسود، صلصة كوكمان المالحة، صلصلة المحار"، ونقلب.

٣- نقدمه مع خبز التورتيلا الخفيف، وبالعافية، بسيطة لكن لذيذة.